2026 Endüstriyel Mutfak Ekipmanı Fiyatları: Kapsamlı Fiyat Rehberi

Endüstriyel mutfak yatırımı planlarken fiyat araştırması yapmak hem bütçe yönetimi hem de piyasa bilgisi açısından kritik öneme sahiptir. Bu yazıda 2026 yılı Türkiye piyasası için güncel fiyat aralıklarını paylaşıyoruz.

Not: Fiyatlar markalamaya, kapasiteye ve özelliğe göre büyük değişkenlik gösterebilir. Aşağıdaki rakamlar genel piyasa ortalamasını yansıtmaktadır.

Pişirme Ekipmanları Fiyatları

• 4 gözlü endüstriyel ocak: 15.000 – 45.000 TL
• 6 gözlü endüstriyel ocak: 25.000 – 70.000 TL
• Konveksiyonlu fırın (4 GN): 30.000 – 90.000 TL
• Kombili fırın (10 GN): 80.000 – 250.000 TL
• Endüstriyel fritöz (2 tekne): 15.000 – 40.000 TL
• Endüstriyel salamander: 12.000 – 35.000 TL

Soğutma Ekipmanları Fiyatları

• Tek kapılı endüstriyel buzdolabı (400L): 20.000 – 55.000 TL
• Çift kapılı endüstriyel buzdolabı (800L): 35.000 – 90.000 TL
• Derin dondurucu (700L): 25.000 – 70.000 TL
• Soğutucu tezgah (pastane tipi): 30.000 – 80.000 TL
• Buz makinesi (50 kg/gün): 20.000 – 50.000 TL

Paslanmaz Çelik Tezgah Fiyatları

• Hazırlık tezgahı (120 cm): 4.000 – 12.000 TL
• Hazırlık tezgahı (200 cm): 7.000 – 20.000 TL
• Duvar rafı (120 cm): 2.000 – 6.000 TL
• GN tezgah dolabı: 8.000 – 25.000 TL

Yıkama Ekipmanları Fiyatları

• Kapak tipi bulaşık makinesi: 35.000 – 100.000 TL
• Askı tipi bulaşık makinesi: 20.000 – 55.000 TL
• Endüstriyel evye (tek göz): 3.000 – 9.000 TL
• Endüstriyel evye (çift göz): 5.000 – 14.000 TL

Davlumbaz Fiyatları

• Duvar tipi davlumbaz (120 cm): 8.000 – 20.000 TL
• Ada tipi davlumbaz (150 cm): 15.000 – 40.000 TL
• Motor ve filtre dahil tam sistem: 25.000 – 80.000 TL

Bütçe Tasarrufu İpuçları

Yeni açılacak işletmeler için karma alım stratejisi en mantıklı yaklaşımdır: Soğutma ve hijyen kritik ekipmanları sıfır alın, tezgahlar ve raflar için ikinci el tercih edin. Bu yaklaşımla aynı kaliteyi %30–40 daha düşük bütçeyle elde edebilirsiniz.